Como sabem, nestas férias dediquei-me à agricultura e organizei uma mini horta.
A produção está em força e já estou a utilizar os meus produtos.
Faço sopa com os espinafres e com as nabiças, couve cozida com peixe ou bacalhau, etc. E faço as sopas para o filhote!
Mesmo assim a produção está a ser bastante e outro dia tina muita couves, não sabendo o que lhes havia de fazer.
Foi então que me lembrei de fazer “Esparregado de Couve”. Só vos digo que ficou uma maravilha!
Faz-se da mesma maneira do esparregado de espinafres ou nabiças e é uma delícia.
Serviu para acompanhar carne grelhada na brasa.
Aqui fica a prova….
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